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1、首先，泡酒的选择必须是真正的纯粮酒，而酒的选择是泡制药酒最关键的一步。一般加工药酒最好用酒精度适中的优质纯粮白酒。另外，不宜选择塑料桶酒。

2、然后，浸泡药酒的药材的选择和处理，如果是毒蛇，要把它的头去掉，然后用清水洗净，在太阳下自然晒干或放在炉子或烤箱里烘烤，达到除水杀菌的效果。

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