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1、肉桂皮不是桂花树的树皮。
2、肉桂皮是肉桂的树皮。
3、其学名为柴桂，又名肉桂、桂皮或桂皮。
4、它是樟科和肉桂属植物如天竺葵、印相、细肉桂、肉桂或肉桂的树皮的总称。
5、本品为常用中药，也是食品香料或烹饪调料。
6、肉桂香气浓郁，可以去除鱼腥味和油腻的肉类菜肴，大大增加食欲。
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